Kohlrabi-Hack-Pfanne mit Dill (gemischtes Hack)

Kohlrabi-Hack-Pfanne mit Dill (gemischtes Hack) ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 392 kcal und 30 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,10 €. Preise von REWE, 2026.

Kohlrabi-Hack-Pfanne mit Dill (gemischtes Hack)
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
392 kcal
Kosten pro Portion
2,10 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)130 g
  • Schweinehackfleisch130 g
  • Kohlrabi400 g
  • Zwiebel100 g
  • Kochsahne60 g
  • Frischer Dill8 g
  • Muskatnuss (optional)1 g

Zubereitung

  1. Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in 1-cm-Würfel. Hacke die Zwiebel fein.

  2. Brate das Hackfleisch in einer großen Pfanne ohne Öl bei starker Hitze 5 Minuten krümelig an. Gib die Zwiebel dazu und brate 2 Minuten mit.

  3. Gib den Kohlrabi und 100 ml Wasser dazu, decke die Pfanne ab und gare alles bei mittlerer Hitze 10 Minuten, bis der Kohlrabi weich ist.

  4. Rühre Sahne und Muskat unter, lass alles 2 Minuten köcheln und schmecke ab. Mit gehacktem Dill bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien392 kcal
Eiweiß30 g
Kohlenhydrate19 g
Zucker8 g
Fett23 g
Ballaststoffe8 g

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