Kartoffelgratin mit Schinken

Name: Kartoffelgratin mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: french
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 120 g Schlagsahne; 160 g Milch; 6 g Knoblauch; 120 g Gekochter Schinken; 50 g Emmentaler Käse; 10 g Butter; 0 g Muskatnuss; 100 g Eisbergsalat (optional); 10 g Olivenöl (optional); 10 g Weißweinessig (optional)

Kartoffelgratin mit Schinken ist in 75 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 674 kcal und 28 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,39 €. Preise von REWE, 2026.

Gesamtzeit: 75 Min.
Arbeitszeit: 20 Min.
Kalorien: 674 kcal
Kosten pro Portion: 1,39 €

Zutaten (Portionen: 2)

Kartoffeln600 g
Schlagsahne120 g
Milch160 g
Knoblauch6 g
Gekochter Schinken120 g
Emmentaler Käse50 g
Butter10 g
Muskatnuss0 g
Eisbergsalat (optional)100 g
Olivenöl (optional)10 g
Weißweinessig (optional)10 g

Zubereitung

Heize den Ofen auf 180°C vor. Reibe eine Auflaufform mit dem Knoblauch und der Butter ein.
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Vermenge sie in der Form mit der Sahne, der Milch, der Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Verteile die Kartoffeln flach und backe sie 40 Minuten.
Verteile den zerzupften Schinken darüber, bestreue alles mit dem geriebenen Emmentaler und backe es 15 Minuten, bis es goldbraun ist.
Mach den Salat mit dem Öl, dem Essig und Salz an und serviere ihn neben dem Gratin.

Nährwerte pro Portion

Kalorien	674 kcal
Eiweiß	28 g
Kohlenhydrate	59 g
Zucker	8 g
Fett	36 g
Ballaststoffe	7 g

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Kartoffelgratin mit Schinken

Zutaten (Portionen: 2)

Zubereitung

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