Hähnchen mit Okra in Tomatensauce (Kotopoulo me bamies)

Hähnchen mit Okra in Tomatensauce (Kotopoulo me bamies) ist in 50 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 617 kcal und 34 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,61 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchen mit Okra in Tomatensauce (Kotopoulo me bamies)
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
617 kcal
Kosten pro Portion
1,61 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenunterkeulen380 g
  • Okra TK180 g
  • Weißer Reis110 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)200 g
  • Zwiebel120 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl24 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenunterschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Unterschenkel 6 Minuten rundum anbraten. Gehackte Zwiebel und Knoblauch zugeben und 3 Minuten mitgaren.

  2. Dosentomaten und 250 ml Wasser zugeben, zudecken und bei niedriger Hitze 25 Minuten köcheln lassen.

  3. Die gefrorene Okra (nicht auftauen) und etwas Salz zugeben und weitere 15 Minuten köcheln, bis das Hähnchen zart und die Sauce dick ist. Währenddessen den Reis in Salzwasser 12 Minuten kochen und abgießen.

  4. Hähnchen mit Okra auf dem Reis anrichten, nach Belieben mit Petersilie.

Nährwerte pro Portion

Kalorien617 kcal
Eiweiß34 g
Kohlenhydrate63 g
Zucker8 g
Fett26 g
Ballaststoffe7 g

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