Seitan com alho, cogumelos e pimento

Seitan com alho, cogumelos e pimento faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 475 kcal e 49 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,24 €. Preços de supermercado estimados.

Seitan com alho, cogumelos e pimento
Tempo total
20 min
Na cozinha
15 min
Calorias
475 kcal
Custo por dose
3,24 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Seitan360 g
  • Cogumelos300 g
  • Pimento160 g
  • Alho16 g
  • Vinho branco80 g
  • Salsa fresca8 g
  • Azeite36 g
  • Malagueta seca (opcional)2 g

Preparação

  1. Corte o seitan em tiras e aloure em metade do azeite 4 minutos. Reserve.

  2. Na mesma frigideira salteie os cogumelos laminados e o pimento às tiras 5 minutos no resto do azeite.

  3. Junte o alho laminado e a malagueta, se usar; quando o alho dourar, volte a juntar o seitan e regue com o vinho branco.

  4. Deixe evaporar 2 minutos e termine com salsa picada.

Informação nutricional por dose

Calorias475 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono21 g
Açúcares8 g
Gordura22 g
Fibra5 g

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