Salada Tailandesa de Manga e Abacate

Salada Tailandesa de Manga e Abacate faz-se em 18 minutos (15 de trabalho) e tem 673 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,59 €. Preços de supermercado estimados.

Salada Tailandesa de Manga e Abacate
Tempo total
18 min
Na cozinha
15 min
Calorias
673 kcal
Custo por dose
2,59 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme320 g
  • Manga240 g
  • Abacate160 g
  • Couve roxa200 g
  • Pepino120 g
  • Coentro fresco20 g
  • Amendoim torrado, sem sal40 g
  • Lima40 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado16 g

Preparação

  1. Seque o tofu, corte-o em cubos e frite-o numa frigideira seca em lume médio-alto durante 6-7 minutos, virando frequentemente, até ficar dourado de todos os lados.

  2. Entretanto, corte a manga, o abacate e o pepino em cubos e corte finamente a couve roxa.

  3. Junte a manga, o abacate, o pepino e a couve numa taça e coloque por cima o tofu frito.

  4. Bata o sumo de lima com o molho de soja e o óleo de sésamo torrado, regue a salada com este molho, misture delicadamente e espalhe por cima os amendoins e o coentro fresco.

Informação nutricional por dose

Calorias673 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono46 g
Açúcares24 g
Gordura45 g
Fibra16 g

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