Panqueca de carne

Panqueca de carne faz-se em 50 minutos (30 de trabalho) e tem 687 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,72 €. Preços de supermercado estimados.

Panqueca de carne
Tempo total
50 min
Na cozinha
30 min
Calorias
687 kcal
Custo por dose
1,72 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Farinha de trigo100 g
  • Ovos100 g
  • Leite240 g
  • Azeite10 g
  • Carne picada de vaca180 g
  • Cebola60 g
  • Alho6 g
  • Tomate triturado200 g
  • Concentrado de tomate16 g
  • Mozarela60 g
  • Salsa fresca6 g

Preparação

  1. Bata a farinha, o ovo, o leite e uma pitada de sal até obter uma massa lisa e deixe repousar durante 10 minutos.

  2. Refogue a cebola picada e o alho no azeite durante 4 minutos, junte a carne e doure-a durante 8 minutos.

  3. Junte metade dos tomates e o concentrado de tomate com sal e pimenta e cozinhe durante 8 minutos. Junte a salsa.

  4. Cozinhe a massa numa frigideira antiaderente ligeiramente untada, fazendo panquecas finas, cerca de 1 minuto de cada lado.

  5. Recheie cada panqueca com a carne e enrole-a. Coloque-as numa travessa de forno, cubra com o resto dos tomates e a mozarela e leve ao forno a 200°C durante 10 minutos.

Informação nutricional por dose

Calorias687 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono58 g
Açúcares13 g
Gordura33 g
Fibra4 g

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