Ovos rotos com presunto

Ovos rotos com presunto faz-se em 30 minutos (25 de trabalho) e tem 667 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,09 €. Preços de supermercado estimados.

Ovos rotos com presunto
Tempo total
30 min
Na cozinha
25 min
Calorias
667 kcal
Custo por dose
2,09 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Batatas500 g
  • Azeite40 g
  • Ovos220 g
  • Presunto serrano140 g

Preparação

  1. Descasque as batatas e corte-as em palitos. Frite-as no azeite numa frigideira funda em lume médio durante 15 minutos, até ficarem macias e douradas; escorra-as em papel de cozinha.

  2. Na mesma frigideira, frite as tiras de presunto serrano durante 1 minuto até ficarem ligeiramente crocantes, depois reserve-as com as batatas.

  3. Frite os ovos na mesma frigideira durante 2-3 minutos, até as claras ficarem firmes e as gemas ainda líquidas.

  4. Coloque as batatas e o presunto num prato, parta os ovos por cima com um garfo para que a gema escorra por tudo, e sirva imediatamente.

Informação nutricional por dose

Calorias667 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono44 g
Açúcares3 g
Gordura36 g
Fibra6 g

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