Ovos cozidos em molho de mostarda com batatas cozidas

Ovos cozidos em molho de mostarda com batatas cozidas faz-se em 30 minutos (15 de trabalho) e tem 619 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,50 €. Preços de supermercado estimados.

Ovos cozidos em molho de mostarda com batatas cozidas
Tempo total
30 min
Na cozinha
15 min
Calorias
619 kcal
Custo por dose
1,50 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Batatas500 g
  • Quark magro200 g
  • Leite120 g
  • Mostarda30 g
  • Manteiga16 g
  • Farinha de trigo16 g
  • Endro fresco (opcional)10 g

Preparação

  1. Descasca as batatas, corta-as ao meio e coze-as em água com sal 20 minutos. Coze os ovos 9 minutos, arrefece e descasca.

  2. Derrete a manteiga, junta a farinha 1 minuto e bate com o leite. Cozinha 2 minutos até engrossar.

  3. Retira do lume e incorpora o quark e a mostarda. Tempera com sal e pimenta.

  4. Corta os ovos ao meio, cobre com o molho e serve com as batatas escorridas e o endro.

Informação nutricional por dose

Calorias619 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono57 g
Açúcares10 g
Gordura24 g
Fibra6 g

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