Keftedes gregos de peru com salada de tomate, pepino e azeitonas

Keftedes gregos de peru com salada de tomate, pepino e azeitonas faz-se em 25 minutos (18 de trabalho) e tem 620 kcal e 38 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,54 €. Preços de supermercado estimados.

Keftedes gregos de peru com salada de tomate, pepino e azeitonas
Tempo total
25 min
Na cozinha
18 min
Calorias
620 kcal
Custo por dose
2,54 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peru picado260 g
  • Ovos110 g
  • Amêndoa moída20 g
  • Cebola80 g
  • Alho8 g
  • Salsa fresca (opcional)10 g
  • Orégão2 g
  • Azeite44 g
  • Tomate200 g
  • Pepino200 g
  • Cebola roxa60 g
  • Azeitonas pretas sem caroço40 g
  • Vinagre de vinho branco10 g

Preparação

  1. Numa tigela misture o peru picado com o ovo, a amêndoa moída, a cebola ralada, o alho esmagado, a salsa picada, o orégãos, sal e pimenta. Faça 10 bolinhas pequenas e achate-as ligeiramente.

  2. Aqueça 12 g do azeite numa frigideira antiaderente em lume médio e frite os keftedes 10-12 minutos, virando, até ficarem dourados e cozinhados por dentro.

  3. Entretanto corte o tomate em gomos, o pepino em meias-luas e a cebola roxa em rodelas finas. Misture com as azeitonas, o vinagre e o resto do azeite e tempere com sal.

  4. Sirva os keftedes quentes com a salada.

Informação nutricional por dose

Calorias620 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares8 g
Gordura45 g
Fibra5 g

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