Dahl de Lentilhas Vermelhas com Especiarias

Dahl de Lentilhas Vermelhas com Especiarias faz-se em 30 minutos (10 de trabalho) e tem 557 kcal e 23 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 0,93 €. Preços de supermercado estimados.

Dahl de Lentilhas Vermelhas com Especiarias
Tempo total
30 min
Na cozinha
10 min
Calorias
557 kcal
Custo por dose
0,93 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lentilhas vermelhas160 g
  • Cebola120 g
  • Alho10 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Cúrcuma em pó2 g
  • Cominhos2 g
  • Garam masala4 g
  • Tomate triturado200 g
  • Leite de coco100 g
  • Azeite20 g
  • Arroz branco (opcional)140 g
  • Coentro fresco (opcional)6 g

Preparação

  1. Se usar arroz, cozinhe-o em água salgada, o dobro do seu volume, tapado, durante 18 minutos.

  2. Refogue a cebola picada no azeite durante 5 minutos, junte o alho e o gengibre ralados, o cúrcuma, os cominhos e o garam masala durante 1 minuto.

  3. Adicione as lentilhas vermelhas lavadas, o tomate triturado e 400 ml de água e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, mexendo, até ficar espesso e cremoso.

  4. Junte o leite de coco, tempere e sirva com o arroz, se usar, e o coentro fresco.

Informação nutricional por dose

Calorias557 kcal
Proteína23 g
Hidratos de carbono67 g
Açúcares10 g
Gordura23 g
Fibra13 g

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