Bacalhau sobre espinafres cremosos com mostarda

Bacalhau sobre espinafres cremosos com mostarda faz-se em 25 minutos (12 de trabalho) e tem 407 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 5,20 €. Preços de supermercado estimados.

Bacalhau sobre espinafres cremosos com mostarda
Tempo total
25 min
Na cozinha
12 min
Calorias
407 kcal
Custo por dose
5,20 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de bacalhau360 g
  • Espinafres congelados600 g
  • Natas para cozinhar80 g
  • Mostarda30 g
  • Cebola80 g
  • Alho6 g
  • Azeite16 g
  • Noz-moscada2 g
  • Limão60 g
  • Batatas (opcional)300 g

Preparação

  1. Se for servir com batatas, descasca-as e coze-as em água com sal cerca de 20 minutos. Pica a cebola e o alho.

  2. Refoga a cebola e o alho em metade do azeite 2 minutos, junta os espinafres congelados, tapa e deixa cozinhar em lume médio 8 minutos, mexendo de vez em quando.

  3. Junta aos espinafres as natas de cozinha, a mostarda e a noz-moscada, acerta o sal e mantém quente em lume baixo.

  4. Seca o bacalhau, tempera com sal e pimenta e alourea-o no resto do azeite 3-4 minutos de cada lado. Serve sobre os espinafres com um fio de limão e as batatas.

Informação nutricional por dose

Calorias407 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono21 g
Açúcares6 g
Gordura19 g
Fibra9 g

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