Σαλάτα με μαρούλι, μπλε τυρί, σύκα και κολοκυθάκι

Σαλάτα με μαρούλι, μπλε τυρί, σύκα και κολοκυθάκι: έτοιμο σε 20 λεπτά (15 ενεργά), με 638 kcal και 27 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,85 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σαλάτα με μαρούλι, μπλε τυρί, σύκα και κολοκυθάκι
Συνολικός χρόνος
20 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
638 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,85 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Μαρούλι iceberg160 g
  • Μπλε τυρί80 g
  • Φρέσκο σύκο200 g
  • Κολοκυθάκι160 g
  • Ψιλοκομμένα καρύδια40 g
  • Αυγά200 g
  • Ελαιόλαδο24 g
  • Ξύδι βαλσάμικο16 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν6 g
  • Μέλι6 g
  • Ψωμί (προαιρετικό)80 g

Εκτέλεση

  1. Βράσε τα αυγά για 10 λεπτά, κρύωσέ τα με κρύο νερό, ξεφλούδισέ τα και κόψε τα σε τέταρτα.

  2. Χτύπησε το λάδι, το βαλσάμικο, τη μουστάρδα και το μέλι με μια πρέζα αλάτι μέχρι να δέσουν.

  3. Κόψε το κολοκυθάκι σε λεπτές λωρίδες με αποφλοιωτή, κόψε τα σύκα σε τέταρτα και θρυμμάτισε το τυρί. Καβούρδισε τα καρύδια σε στεγνό τηγάνι για 2 λεπτά.

  4. Ανάμειξε το μαρούλι και το κολοκυθάκι με τη μισή βινεγκρέτ, σέρβιρε σε πιάτο με τα σύκα, τα αυγά, το τυρί και τα καρύδια και περίχυσε με την υπόλοιπη. Σέρβιρε με μια φέτα τοστ αν θέλεις.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες638 kcal
Πρωτεΐνη27 g
Υδατάνθρακες32 g
Σάκχαρα25 g
Λιπαρά47 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές