Peperonata με πατάτες (πιπεριές μαγειρεμένες με ντομάτα και πατάτες)

Peperonata με πατάτες (πιπεριές μαγειρεμένες με ντομάτα και πατάτες): έτοιμο σε 30 λεπτά (12 ενεργά), με 507 kcal και 11 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,09 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Peperonata με πατάτες (πιπεριές μαγειρεμένες με ντομάτα και πατάτες)
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
12 λεπτά
Θερμίδες
507 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,09 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Πιπεριά600 g
  • Πατάτες500 g
  • Κρεμμύδι100 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη240 g
  • Ελαιόλαδο40 g
  • Φρέσκος βασιλικός8 g

Εκτέλεση

  1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους 1,5 εκ. για να βράσουν γρήγορα. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε φέτες.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε φαρδύ τηγάνι με καπάκι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι και τις πιπεριές 6 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.

  3. Προσθέστε τις πατάτες, την ντομάτα λιωμένη με κουτάλι, μια πρέζα αλάτι και 100 ml νερό. Ανακατέψτε καλά.

  4. Σκεπάστε και σιγοβράστε 15 με 18 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να πήξει η σάλτσα. Ξεσκεπάστε τα τελευταία λεπτά αν είναι πολύ υγρή.

  5. Σκίστε τον βασιλικό από πάνω, διορθώστε το αλάτι και σερβίρετε χλιαρό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες507 kcal
Πρωτεΐνη11 g
Υδατάνθρακες74 g
Σάκχαρα22 g
Λιπαρά22 g
Φυτικές ίνες15 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές