Μπουρίτο με scramble τόφου, μαύρα φασόλια και αβοκάντο

Μπουρίτο με scramble τόφου, μαύρα φασόλια και αβοκάντο: έτοιμο σε 20 λεπτά (20 ενεργά), με 656 kcal και 31 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,55 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Μπουρίτο με scramble τόφου, μαύρα φασόλια και αβοκάντο
Συνολικός χρόνος
20 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
656 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,55 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τορτίγιες σίτου180 g
  • Σφιχτό τόφου200 g
  • Μαύρα φασόλια κονσέρβα120 g
  • Πιπεριά120 g
  • Κρεμμύδι80 g
  • Αβοκάντο80 g
  • Σάλτσα ντομάτας σάλσα (προαιρετικό)60 g
  • Κύμινο4 g
  • Κουρκουμάς σε σκόνη2 g
  • Ελαιόλαδο16 g
  • Λάιμ (προαιρετικό)20 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά στο ελαιόλαδο για 5 λεπτά.

  2. Θρυμμάτισε το τόφου με τα χέρια, πρόσθεσε κύμινο και κουρκουμά και τηγάνισε 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να στεγνώσει. Ανακάτεψε τα στραγγισμένα μαύρα φασόλια για τα τελευταία 2 λεπτά, αλάτισε και πρόσθεσε λίγο λάιμ.

  3. Ζέστανε τις τορτίγιες 20 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά σε στεγνό τηγάνι.

  4. Γέμισε κάθε τορτίγια με το scramble, φέτες αβοκάντο και σάλσα, πρόσθεσε κόλιανδρο, δίπλωσε τις άκρες και τύλιξε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες656 kcal
Πρωτεΐνη31 g
Υδατάνθρακες71 g
Σάκχαρα9 g
Λιπαρά31 g
Φυτικές ίνες15 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές