Χοιρινά σκαλοπίνι με λεμόνι με σοταρισμένα κολοκυθάκια

Χοιρινά σκαλοπίνι με λεμόνι με σοταρισμένα κολοκυθάκια: έτοιμο σε 25 λεπτά (20 ενεργά), με 431 kcal και 36 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,33 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Χοιρινά σκαλοπίνι με λεμόνι με σοταρισμένα κολοκυθάκια
Συνολικός χρόνος
25 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
431 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,33 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτα χοιρινού για σνίτσελ300 g
  • Κολοκυθάκι500 g
  • Ντοματίνια120 g
  • Παρμεζάνα (προαιρετικό)20 g
  • Ελαιόλαδο28 g
  • Λεμόνι60 g
  • Σκόρδο8 g
  • Λευκό κρασί60 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το χοιρινό φιλέτο σε λεπτές φέτες, καρύκευσέ το και άφησέ το στην άκρη. Κόψε τα κολοκυθάκια σε μισοφέγγαρα και τα ντοματίνια στη μέση.

  2. Ζέστανε το μισό ελαιόλαδο με το σκόρδο σε τηγάνι και σοτάρισε τα κολοκυθάκια σε δυνατή φωτιά για 7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Πρόσθεσε τα ντοματίνια τα τελευταία 2 λεπτά και κράτα τα ζεστά.

  3. Σε άλλο τηγάνι ζέστανε το υπόλοιπο λάδι και ροδίσε το χοιρινό 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Ρίξε το λευκό κρασί και το χυμό του λεμονιού και άφησε να μειωθεί για 2 λεπτά.

  4. Σέρβιρε το χοιρινό με τη σάλτσα της πάνω στα κολοκυθάκια, με τριμμένη παρμεζάνα και μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες431 kcal
Πρωτεΐνη36 g
Υδατάνθρακες15 g
Σάκχαρα9 g
Λιπαρά24 g
Φυτικές ίνες4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές