Αβγά στο καθαρτήριο (αβγά ποσέ σε ήπια σάλτσα ντομάτας)

Αβγά στο καθαρτήριο (αβγά ποσέ σε ήπια σάλτσα ντομάτας): έτοιμο σε 20 λεπτά (12 ενεργά), με 475 kcal και 27 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,68 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Αβγά στο καθαρτήριο (αβγά ποσέ σε ήπια σάλτσα ντομάτας)
Συνολικός χρόνος
20 λεπτά
Ενεργός χρόνος
12 λεπτά
Θερμίδες
475 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,68 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Αυγά330 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη500 g
  • Κολοκυθάκι300 g
  • Ελαιόλαδο30 g
  • Φρέσκος βασιλικός10 g
  • Ψωμί (προαιρετικό)100 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το κολοκυθάκι σε μικρά κυβάκια. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε φαρδύ τηγάνι με καπάκι σε μέτρια φωτιά.

  2. Μαγειρέψτε το κολοκυθάκι 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά, μετά προσθέστε την ντομάτα λιώνοντάς την με κουτάλι και μια πρέζα αλάτι. Σιγοβράστε 8 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα.

  3. Κάντε 3 μικρά βαθουλώματα στη σάλτσα και σπάστε ένα αβγό σε καθένα.

  4. Σκεπάστε και μαγειρέψτε σιγανά 4 με 5 λεπτά, μέχρι να πήξουν τα ασπράδια και οι κρόκοι να μείνουν μαλακοί.

  5. Σκίστε βασιλικό από πάνω και σερβίρετε απευθείας από το τηγάνι, με μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί για βούτημα αν θέλετε. Η σάλτσα είναι ήπια, χωρίς καυτερό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες475 kcal
Πρωτεΐνη27 g
Υδατάνθρακες24 g
Σάκχαρα15 g
Λιπαρά32 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές